Pain nature sans gluten

Pain sans gluten nature artisanal bio à Rixheim en Alsace

Le pain sans gluten nature de La Mie Lucius est pensé pour celles et ceux qui souhaitent retrouver le plaisir d’un bon pain au quotidien, sans compromis sur le goût. Fabriqué de façon artisanale dans notre boulangerie à Rixheim en Alsace, il est élaboré à partir de farines biologiques naturellement sans gluten et d’un levain naturel. Grâce à un long travail de recherche et de mise au point, nous proposons un pain à la texture moelleuse, à la croûte légèrement dorée et à la saveur douce qui accompagne tous les repas.

Ingrédients

Farine de riz blanc, fécule de manioc, psyllium, eau, huile de coco, riz brun germé, sel, jus de citron, levain maison.
Index glycémique 30

Un pain sans gluten bio conçu pour le quotidien

Notre pain bio sans gluten est devenu un incontournable pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, les personnes intolérantes au gluten ou simplement celles qui recherchent une autre façon de consommer le pain. Chaque recette est réalisée avec des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés afin d’obtenir une mie tendre, aérée et agréable à déguster jour après jour.

Chez La Mie Lucius à Rixheim proche de Mulhouse, nous ne cherchons pas simplement à fabriquer un pain sans gluten. Notre objectif est de créer un véritable pain artisanal sans gluten, gourmand, équilibré et capable de séduire aussi bien les personnes concernées par les intolérances que les amateurs de bon pain.

Une fabrication artisanale au levain naturel

Le pain au levain sans gluten demande un véritable savoir-faire. L’absence de gluten implique de repenser entièrement les recettes et les méthodes de fabrication. C’est pourquoi chaque pain est préparé avec patience afin d’obtenir une texture moelleuse, une belle tenue et une saveur naturellement équilibrée.

Notre boulangerie artisanale bio sans gluten & sans lactose travaille exclusivement avec des matières premières biologiques sélectionnées avec soin. Cette exigence permet de proposer un pain de qualité, fidèle aux valeurs artisanales qui animent La Mie Lucius.

Un pain qui accompagne tous les moments de la journée

Grâce à son goût délicat, ce pain nature sans gluten s’accorde aussi bien avec des préparations salées que sucrées. Il est idéal au petit-déjeuner avec une confiture ou une pâte à tartiner, en accompagnement des repas, pour préparer des sandwichs ou simplement dégusté avec un peu de beurre.

Sa texture reste particulièrement agréable après un léger passage au grille-pain, ce qui permet de retrouver tout son croustillant et ses arômes.

Conseils de conservation

Pour préserver toutes ses qualités, conservez votre pain sans gluten artisanal dans son emballage à température ambiante pendant quelques jours. Vous pouvez également le trancher puis le congeler afin de profiter facilement de quelques tranches selon vos besoins, tout en conservant sa texture et sa fraîcheur.

Une prise en charge possible par la Sécurité sociale

Dans le cadre de la maladie cœliaque, ce pain sans gluten peut être éligible à une prise en charge partielle par la Sécurité sociale (LPPR – catégorie pains). Cette possibilité concerne les personnes répondant aux conditions prévues par la réglementation.

Où acheter votre pain sans gluten à Rixheim ?

Vous pouvez retrouver ce pain sans gluten nature directement dans notre boulangerie La Mie Lucius à Rixheim, en Alsace. Si vous n’habitez pas à proximité, plusieurs magasins revendeurs proposent également une sélection de nos produits. Retrouvez le point de vente le plus proche en consultant la page Revendeurs.

Vous souhaitez obtenir un renseignement sur nos pains, connaître les disponibilités ou nous poser une question avant votre visite ? N’hésitez pas à nous contacter. L’équipe de La Mie Lucius à Rixheim se fera un plaisir de vous accompagner dans le choix de votre pain sans gluten bio.