Baguette aux graines sans gluten bio artisanale à Rixheim en Alsace
La baguette aux graines sans gluten de La Mie Lucius revisite un grand classique de la boulangerie artisanale dans une version adaptée aux personnes recherchant des produits sans gluten et sans lactose. Fabriquée à Rixheim en Alsace, cette baguette associe le plaisir d’une croûte croustillante à la richesse aromatique d’un mélange de graines biologiques soigneusement sélectionnées.
Grâce à ses notes délicatement toastées et à sa texture unique, cette baguette bio sans gluten apporte une touche originale à vos repas tout en conservant l’esprit d’une fabrication artisanale.
Ingrédients
Farine de riz blanc, fécule de manioc, psyllium, sel , eau, huile de coco, riz brun germé, jus de citron , levain maison, graines de chia, graines de quinoa, graines de chanvre, graines d’amarante, graines de pavot.
Index glycémique 30.
| Informations nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 206 Kcal / 874 kJ |
| Graisses | 2.44 g |
| Dont acides gras saturés | 1.51 g |
| Glucides | 42.4 g |
| Dont sucres | 0.8 g |
| Protéines | 3.1 g |
| Fibres alimentaires | 1.2 g |
| Sel | 0.34 g |
Une baguette aux graines pleine de caractère
Le mélange de graines apporte une véritable personnalité à cette baguette artisanale sans gluten. Leur présence offre un contraste agréable entre le croustillant de la croûte et une mie équilibrée, tout en développant des saveurs légèrement grillées qui séduisent les amateurs de pains avec du caractère.
Chez La Mie Lucius à Rixheim, chaque recette est pensée pour proposer une expérience gourmande, sans jamais faire de compromis sur le goût. Cette baguette démontre qu’un pain sans gluten peut être aussi savoureux et agréable qu’une baguette traditionnelle.
Des ingrédients biologiques au cœur de la recette
La sélection des matières premières occupe une place essentielle dans notre démarche artisanale. Cette baguette aux graines bio sans gluten est préparée avec des ingrédients choisis avec attention afin de préserver les qualités gustatives de chaque recette.
Pour découvrir notre approche et mieux connaître les matières premières utilisées dans nos pains, retrouvez notre sélection d’ingrédients biologiques utilisés dans nos fabrications.
Une baguette idéale pour vos repas et vos moments de partage
Avec ses saveurs riches et sa texture croustillante, cette baguette aux graines accompagne facilement de nombreuses occasions. Elle trouve naturellement sa place lors d’un apéritif avec une planche de fromages ou de tartinades, mais également aux côtés d’une salade, d’un plat chaud ou d’un repas complet.
Elle peut aussi être dégustée simplement, légèrement réchauffée, afin de retrouver tout le plaisir d’une baguette fraîchement préparée.
Préserver la fraîcheur de votre baguette
Pour conserver au mieux les qualités de votre baguette sans gluten artisanale, gardez-la dans son emballage à température ambiante durant quelques jours. Si vous souhaitez en profiter plus longtemps, vous pouvez la découper en portions avant de la congeler et ainsi préserver sa fraîcheur au fil de vos envies.
Une solution adaptée aux besoins liés à la maladie cœliaque
Dans le cadre d’une maladie cœliaque reconnue, certains produits sans gluten peuvent bénéficier d’une participation partielle de la Sécurité sociale. Cette baguette peut entrer dans la catégorie des pains concernés par la LPPR, selon les conditions applicables.
Retrouvez notre baguette aux graines en Alsace
La baguette aux graines sans gluten est disponible dans notre boulangerie La Mie Lucius à Rixheim. Vous habitez ailleurs dans la région ? Retrouvez également nos spécialités auprès de nos magasins revendeurs en Alsace proches de chez vous.
Pour connaître les disponibilités de cette baguette, poser une question sur nos produits ou préparer votre commande, contactez notre boulangerie sans gluten à Rixheim. Notre équipe sera heureuse de vous renseigner.
Questions frequentes
Cette baguette associe une texture croustillante à un mélange de graines biologiques qui apporte des saveurs légèrement toastées et une expérience différente d'une baguette nature.
Elle se marie particulièrement bien avec les fromages, les tartinades, les salades composées ou les repas nécessitant un pain avec davantage de caractère.
Non. La boulangerie propose également des viennoiseries, pâtisseries et produits traiteur sans gluten et sans lactose, fabriqués artisanalement à Rixheim.
