Baguette nature sans gluten

Baguette nature sans gluten bio artisanale à Rixheim en Alsace

Retrouver le plaisir d’une baguette artisanale sans gluten est désormais possible avec La Mie Lucius. Installée à Rixheim en Alsace, notre boulangerie sans gluten et sans lactose propose une baguette nature bio qui reprend les codes de la boulangerie traditionnelle : une croûte fine, une texture agréable et une saveur douce qui accompagne facilement tous les moments de la journée.

Élaborée avec des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés, cette baguette sans gluten offre une alternative gourmande aux personnes intolérantes au gluten, atteintes de la maladie cœliaque ou souhaitant simplement découvrir une autre manière de consommer du pain.

Ingrédients

Farine de riz blanc, fécule de manioc, psyllium, eau, huile de coco, riz brun germé, sel, jus de citron, levain maison.
Index glycémique 30.

Une baguette sans gluten qui retrouve les sensations d’une baguette traditionnelle

La baguette nature sans gluten de La Mie Lucius a été développée pour offrir une expérience proche de celle d’une baguette classique. Sa croûte légèrement croustillante laisse place à une mie tendre et moelleuse, avec un goût délicat qui s’accorde avec toutes vos envies.

Créer une véritable baguette artisanale sans gluten demande un savoir-faire particulier. Sans gluten, les méthodes de fabrication doivent être adaptées afin de retrouver une texture équilibrée et un plaisir de dégustation quotidien.

Une fabrication artisanale dans notre boulangerie de Rixheim

Chez La Mie Lucius, chaque baguette est réalisée avec attention dans notre atelier à Rixheim proche de Mulhouse. Notre démarche repose sur une fabrication artisanale, l’utilisation de matières premières biologiques et la recherche constante de recettes gourmandes adaptées aux besoins des personnes sensibles au gluten et au lactose.

Notre volonté est de proposer bien plus qu’un simple produit « sans gluten » : nous souhaitons créer des pains savoureux, accessibles à tous, qui peuvent être appréciés par toute la famille.

Une baguette idéale pour tous les repas

Cette baguette bio sans gluten se déguste de nombreuses façons. Elle accompagne parfaitement les repas du quotidien, les petits-déjeuners salés ou encore les pauses gourmandes. Sa forme pratique est également idéale pour préparer des sandwichs sans gluten faits maison.

Pour profiter pleinement de ses qualités, elle est particulièrement appréciée lorsqu’elle est consommée dès sa sortie du four, lorsque sa croûte révèle toute sa finesse.

Conseils pour conserver votre baguette sans gluten

Afin de préserver la fraîcheur et la texture de votre baguette artisanale sans gluten, il est conseillé de la conserver dans son emballage à température ambiante pendant quelques jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la trancher puis la placer au congélateur et décongeler uniquement la quantité nécessaire.

Une baguette adaptée aux personnes concernées par la maladie cœliaque

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent, selon leur situation, bénéficier d’une prise en charge partielle de certains produits sans gluten par la Sécurité sociale. Cette baguette appartient à la catégorie des pains pouvant être concernés par la réglementation LPPR.

Où acheter une baguette sans gluten en Alsace ?

Vous pouvez retrouver cette baguette nature sans gluten directement dans la boutique La Mie Lucius à Rixheim. Pour les personnes situées dans d’autres communes alsaciennes, nos produits sont également disponibles auprès de nos magasins revendeurs en Alsace.

Vous souhaitez connaître les disponibilités de nos baguettes ou obtenir un renseignement sur nos produits artisanaux ? Contactez-nous, notre équipe vous accompagnera avec plaisir dans votre recherche de pains sans gluten et sans lactose.