Pain à la farine de châtaigne sans gluten bio à Rixheim en Alsace
À La Mie Lucius, chaque recette est imaginée pour redonner le plaisir de déguster un véritable pain sans gluten artisanal. Ce pain à la farine de châtaigne sans gluten en est un parfait exemple. Fabriqué dans notre boulangerie bio sans gluten à Rixheim en Alsace, il séduit par sa mie fondante, son goût naturellement doux et ses délicates notes de châtaigne qui apportent une touche gourmande à chaque tranche.
La farine de châtaigne donne à ce pain bio sans gluten une personnalité unique. Légèrement sucrée, elle développe des arômes subtils qui s’accordent aussi bien avec un petit-déjeuner gourmand qu’avec un repas de saison. Chez La Mie Lucius à Rixheim proche de Blotzheim, nous mettons en valeur des farines naturellement sans gluten afin de créer des pains artisanaux qui allient plaisir, authenticité et qualité, sans jamais faire de compromis sur le goût.
Ingrédients
Farine de riz blanc, fécule de manioc, psyllium, eau, farine de châtaigne, huile de coco, sel, riz brun germé, jus de citron, levain maison.
Index glycémique 31.
| Informations nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 243 Kcal / 1027 kJ |
| Graisses | 4.9 g |
| Dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | 43.4 g |
| Dont sucres | 4.6 g |
| Protéines | 5.0 g |
| Fibres alimentaires | 3.0 g |
| Sel | 0.82 g |
Pourquoi choisir un pain à la farine de châtaigne sans gluten ?
La châtaigne est reconnue pour son parfum délicat et sa douceur naturelle. Intégrée à cette recette, elle apporte une saveur chaleureuse qui change des pains plus traditionnels ainsi qu’une texture particulièrement moelleuse. Ce pain artisanal à la châtaigne est idéal pour les personnes qui souhaitent varier les plaisirs tout en privilégiant un pain sans gluten bio fabriqué dans notre boulangerie de Rixheim en Alsace.
Un pain sans gluten qui sublime les moments gourmands
Grâce à son goût délicatement sucré, ce pain à la châtaigne sans gluten accompagne de nombreuses envies. Au petit-déjeuner, il révèle toutes ses qualités avec une confiture artisanale, un miel ou une alternative végétale. Au déjeuner comme au dîner, il apporte une touche d’originalité aux plats de saison, aux soupes, aux légumes rôtis ou encore aux plateaux de fromages.
Sa douceur naturelle permet également de réaliser des tartines gourmandes ou des associations sucrées-salées qui mettent en valeur les saveurs des aliments sans les masquer.
Le savoir-faire de La Mie Lucius au service du pain sans gluten
Depuis sa création, La Mie Lucius développe des recettes artisanales destinées à démontrer qu’un pain sans gluten peut être aussi gourmand qu’un pain traditionnel. Chaque fabrication est réalisée dans notre atelier à Rixheim en Alsace, avec une attention particulière portée aux textures, aux associations de farines et à la qualité des ingrédients biologiques.
Notre objectif est de proposer une gamme de pains bio sans gluten qui répond aux attentes des personnes atteintes de la maladie cœliaque, des personnes intolérantes au gluten, mais aussi de tous les gourmands curieux de découvrir une autre façon de savourer le pain.
Des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés
La qualité d’un pain commence toujours par le choix des ingrédients. Nous sélectionnons des matières premières biologiques qui permettent de révéler pleinement les arômes de chaque recette et de garantir une fabrication artisanale fidèle aux valeurs de La Mie Lucius.
Vous souhaitez en savoir davantage sur les farines et ingrédients utilisés dans nos créations ? Découvrez les ingrédients biologiques qui composent nos pains sans gluten.
Conservation et dégustation
Pour profiter pleinement de la texture fondante de ce pain à la farine de châtaigne, conservez-le dans son emballage à température ambiante. Si vous souhaitez en avoir toujours à disposition, il peut être découpé en tranches puis congelé. Il suffira ensuite de sortir uniquement la quantité souhaitée.
Une prise en charge possible dans le cadre de la maladie cœliaque
Selon votre situation, ce pain sans gluten peut être concerné par une prise en charge partielle de la Sécurité sociale. Cette possibilité s’applique aux produits référencés dans la catégorie des pains de la LPPR, conformément aux conditions en vigueur.
Retrouvez votre pain à la farine de châtaigne chez La Mie Lucius à Rixheim
Vous pouvez acheter ce pain à la farine de châtaigne sans gluten directement dans notre boulangerie La Mie Lucius à Rixheim en Alsace. Si vous habitez ailleurs en Alsace, retrouvez également nos revendeurs proposant nos pains sans gluten artisanaux afin de trouver le point de vente le plus proche.
Vous souhaitez obtenir un renseignement sur ce pain, connaître les disponibilités ou échanger avec notre équipe ? Contactez La Mie Lucius, votre boulangerie artisanale sans gluten et sans lactose à Rixheim. Nous serons ravis de vous accompagner.
Questions frequentes
La farine de châtaigne apporte une saveur naturellement douce, légèrement sucrée et des notes délicatement boisées qui distinguent ce pain des recettes plus classiques. Elle permet également d'obtenir une mie fondante et gourmande, idéale pour varier les plaisirs au quotidien.
Ce pain est particulièrement apprécié au petit-déjeuner avec une confiture artisanale ou du miel. Il accompagne également très bien les plats de saison, les soupes, les légumes rôtis, les fromages affinés ou encore les tartines sucrées-salées grâce à son goût délicat.
Le pain à la farine de châtaigne est disponible directement chez La Mie Lucius, boulangerie artisanale sans gluten et sans lactose située à Rixheim proche de Mulhouse. Vous pouvez également retrouver cette spécialité dans plusieurs commerces partenaires distribuant les produits de la boulangerie en Alsace.
