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Bäckerei

Bei La Mie Lucius,

steht folgendes an erster Stelle :

  • Brote aus handwerklicher Herstellung
  • Verwendung von natürlichem Sauerteig
  • Brote mit niedrigem Glykämie-Index
  • Garantiert ohne Hefe

Entdecken Sie

Unsere Brot

Brot und naturbelassenes Baguette

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 30

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 206 Kcal / 874 kJ
Fett 2.44 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.51 g
Kohlenhydrate 42.4 g
Davon Zucker 0.8 g
Eiweiss 3.1 g
Ballaststoffe 1.2 g
Salz 0.34 g

Brot und naturbelassenes Baguette

Brot und Baguette mit Körnern

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Salz, Wasser, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig, Chiakörner, Quinoakörner, Hanfkörner, Amarantkörner, Mohn
Glykämie-Index 30

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 206 Kcal / 874 kJ
Fett 2.44 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.51 g
Kohlenhydrate 42.4 g
Davon Zucker 0.8 g
Eiweiss 3.1 g
Ballaststoffe 1.2 g
Salz 0.34 g

 

Brot und Baguette mit Körnern

Brot mit Haferflocken

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Lupinenmehl, Haferflockenmehl, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 29

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 218 kcal/922 kJ
Fett 2.9 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 42.3 g
Davon Zucker 0.7 g
Eiweiss 4.7 g
Ballaststoffe 2.2 g
Salz 0.91 g

 

Brot mit Haferflocken

Sonnenblumenkernbrot

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Quinoamehl, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 27

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 239 kcal/ 1006 kJ
Fett 6.2 g
Davon gesättigte Fettsäuren 2.0 g
Kohlenhydrate 40.0 g
Davon Zucker 1.1 g
Eiweiss 4.8 g
Ballaststoffe 1.9 g
Salz 0.86 g

 

Sonnenblumenkernbrot

Walnussbrot

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium Walnuss, Erdmandelmehl, Amarantmehl, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 27

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 246 Kcal / 1036 kJ
Fett 7.0 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.9 g
Kohlenhydrate 40.6 g
Davon Zucker 1.4 g
Eiweiss 4.1g
Ballaststoffe 2.3 g
Salz 0.85 g

 

Walnussbrot

Kastanienmehlbrot

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Kastanienmehl, Kokosöl, Salz, gekeimter brauner Reis, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 31

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 243 Kcal / 1027 kJ
Fett 4.9 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 43.4 g
Davon Zucker 4.6 g
Eiweiss 5.0 g
Ballaststoffe 3.0 g
Salz 0.82 g

 

Kastanienmehlbrot

Kichererbsenbrot

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Kichererbsenmehl, Mandeln, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 25

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 229 Kcal / 966 kJ
Fett 4.7 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.8 g
Kohlenhydrate 40.9 g
Davon Zucker 1.4 g
Eiweiss 4.7 g
Ballaststoffe 2.0 g
Salz 0.86 g

 

Kichererbsenbrot

Erdmandelmehlbrot

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Erdmandelmehl, Kokosöl, Eiweiss, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 29

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 226 Kcal / 956 kJ
Fett 4.8 g
Davon gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 41.06 g
Davon Zucker 1.3 g
Eiweiss 3.3 g
Ballaststoffe 1.8 g
Salz 0.92 g

 

Erdmandelmehlbrot

Spezielles Fitnessbrot

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Kichererbsenmehl, Eiweiss, Hanfmehl, Olivenöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 28

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 218 kcal/ 922 kJ
Fett 3.3 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Kohlenhydrate 41.1 g
Davon Zucker 1.5 g
Eiweiss 4.9 g
Ballaststoffe 1.9 g
Salz 0.90 g

 

Spezielles Fitnessbrot

Teffa-Brot

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Teff-Mehl, Amarantmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser , Kokosöl, gekeimter brauner Reis, getrocknete Feigen, Walnuss, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 29

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 229 Kcal / 970 kJ
Fett 4.6 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.8 g
Kohlenhydrate 42.0 g
Davon Zucker 2.1 g
Eiweiss 3.9 g
Ballaststoffe 2.0 g
Salz 0.85 g

 

Teffa-Brot

Sorgho-Brot

Zutaten :
Sorghomehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl Psyllium (Flohsamen), Wasser, Olivenöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 25

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 245 Kcal / 1033 kJ
Fett 6.9 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 40.8 g
Davon Zucker 0.5 g
Eiweiss 3.2 g
Ballaststoffe 3.5 g
Salz 1.16 g

 

Sorgho-Brot

Mueslibrot

Zutaten :
Weisses Reismehl, Mehl aus grünen Bananen, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Rosinen, getrocknete Feigen, Haselnüsse, Quinoamehl, Lupinenmehl, Haferflockenmehl, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, Natriumbicarbonat, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 31

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 243 kcal/1027 kJ
Fett 4.9 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 43.4 g
Davon Zucker 4.6 g
Eiweiss 5.0 g
Ballaststoffe 3.0 g
Salz 0.82 g

 

Mueslibrot

Entdecken Sie auch

Unsere Jahreszeitbrote

Hanfmehlbrot (Frühling/Sommer)

Zutaten :
Weisses Reismehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Margarine, Salz, Zitronensaft, Hanfmehl, Erdmandelmehl, gekeimter brauner Reis, Mehl aus grünen Bananen
Glykämie-Index 44

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 305 Kcal / 1279 kJ
Fett 12.4 g
Davon gesättigte Fettsäuren 6.0 g
Kohlenhydrate 40.8 g
Davon Zucker 3.1 g
Eiweiss 4.9 g
Ballaststoffe 5.2 g
Salz 0.86 g

 

Hanfmehlbrot
(Frühling/Sommer)

Kürbisbrot (Herbst-Winter)

Zutaten :
Weisses Reismehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Kürbis, Kastanienmehl, Erdmandelmehl, gekeimter brauner Reis, Margarine, Wasser, Salz, Zitronensaft, ganze Hanfkörner, Kürbiskerne, Mehl aus grünen Bananen
Glykämie-Index 49

Angaben zu den Nährwerten auf 100 g
Energiewert 224 Kcal / 941 kJ
Fett 6.7 g
Davon gesättigte Fettsäuren 2.4 g
Kohlenhydrate 36.0 g
Davon Zucker 4.7 g
Eiweiss 3.3 g
Ballaststoffe 3.2 g
Salz 0.77 g

 

Kürbisbrot
(Herbst-Winter)

Aufbewahrung :

Unsere Brote sind maximal 2 bis 5 Tage haltbar.
Für eine bessere Haltbarkeit bewahren Sie sie am besten in einem Brotsack aus Stoff auf.
Sie können auch eingefroren und maximal 2 Wochen tiefgekühlt aufbewahrt werden, ohne das die Qualität beeinträchtigt wird.

Unser Tipp :

Toasten Sie sie für einen feineren Geschmack.

Alle unsere Brote wurden von Véronique Beck analysiert und validiert
www.dietical.frfacebook : @dietinaturo
Spezialistin in den Bereichen Diät, Ernährung, Naturopathie und Micro-Ernährung
mit dem Ziel Ihnen Brote mit geringerem Zuckergehalt (niedriger Glykämie-Index) anzubieten, die jedoch sehr schmackhaft sind.

Sie haben Lust auf Süsses ? Entdecken Sie unsere leckeren Süssen Teilchen