Bäckerei
Bei La Mie Lucius,
steht folgendes an erster Stelle :
- Brote aus handwerklicher Herstellung
- Verwendung von natürlichem Sauerteig
- Brote mit niedrigem Glykämie-Index
- Garantiert ohne Hefe
Entdecken Sie
Unsere Brot
Brot und naturbelassenes Baguette
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 30
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 206 Kcal / 874 kJ |
| Fett | 2.44 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1.51 g |
| Kohlenhydrate | 42.4 g |
| Davon Zucker | 0.8 g |
| Eiweiss | 3.1 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Salz | 0.34 g |
Brot und naturbelassenes Baguette
Brot und Baguette mit Körnern
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Salz, Wasser, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig, Chiakörner, Quinoakörner, Hanfkörner, Amarantkörner, Mohn
Glykämie-Index 30
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 206 Kcal / 874 kJ |
| Fett | 2.44 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1.51 g |
| Kohlenhydrate | 42.4 g |
| Davon Zucker | 0.8 g |
| Eiweiss | 3.1 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Salz | 0.34 g |
Brot und Baguette mit Körnern
Brot mit Haferflocken
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Lupinenmehl, Haferflockenmehl, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 29
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 218 kcal/922 kJ |
| Fett | 2.9 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 42.3 g |
| Davon Zucker | 0.7 g |
| Eiweiss | 4.7 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Salz | 0.91 g |
Brot mit Haferflocken
Sonnenblumenkernbrot
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Quinoamehl, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 27
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 239 kcal/ 1006 kJ |
| Fett | 6.2 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 2.0 g |
| Kohlenhydrate | 40.0 g |
| Davon Zucker | 1.1 g |
| Eiweiss | 4.8 g |
| Ballaststoffe | 1.9 g |
| Salz | 0.86 g |
Sonnenblumenkernbrot
Walnussbrot
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium Walnuss, Erdmandelmehl, Amarantmehl, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 27
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 246 Kcal / 1036 kJ |
| Fett | 7.0 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1.9 g |
| Kohlenhydrate | 40.6 g |
| Davon Zucker | 1.4 g |
| Eiweiss | 4.1g |
| Ballaststoffe | 2.3 g |
| Salz | 0.85 g |
Walnussbrot
Kastanienmehlbrot
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Kastanienmehl, Kokosöl, Salz, gekeimter brauner Reis, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 31
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 243 Kcal / 1027 kJ |
| Fett | 4.9 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 43.4 g |
| Davon Zucker | 4.6 g |
| Eiweiss | 5.0 g |
| Ballaststoffe | 3.0 g |
| Salz | 0.82 g |
Kastanienmehlbrot
Kichererbsenbrot
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Kichererbsenmehl, Mandeln, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 25
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 229 Kcal / 966 kJ |
| Fett | 4.7 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 40.9 g |
| Davon Zucker | 1.4 g |
| Eiweiss | 4.7 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Salz | 0.86 g |
Kichererbsenbrot
Erdmandelmehlbrot
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Erdmandelmehl, Kokosöl, Eiweiss, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 29
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 226 Kcal / 956 kJ |
| Fett | 4.8 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 2.9 g |
| Kohlenhydrate | 41.06 g |
| Davon Zucker | 1.3 g |
| Eiweiss | 3.3 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Salz | 0.92 g |
Erdmandelmehlbrot
Spezielles Fitnessbrot
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Kichererbsenmehl, Eiweiss, Hanfmehl, Olivenöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 28
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 218 kcal/ 922 kJ |
| Fett | 3.3 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 41.1 g |
| Davon Zucker | 1.5 g |
| Eiweiss | 4.9 g |
| Ballaststoffe | 1.9 g |
| Salz | 0.90 g |
Spezielles Fitnessbrot
Teffa-Brot
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Teff-Mehl, Amarantmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser , Kokosöl, gekeimter brauner Reis, getrocknete Feigen, Walnuss, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 29
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 229 Kcal / 970 kJ |
| Fett | 4.6 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 42.0 g |
| Davon Zucker | 2.1 g |
| Eiweiss | 3.9 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Salz | 0.85 g |
Teffa-Brot
Sorgho-Brot
Zutaten :
Sorghomehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl Psyllium (Flohsamen), Wasser, Olivenöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 25
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 245 Kcal / 1033 kJ |
| Fett | 6.9 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 40.8 g |
| Davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiss | 3.2 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Salz | 1.16 g |
Sorgho-Brot
Mueslibrot
Zutaten :
Weisses Reismehl, Kokosmehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Wasser, Rosinen, getrocknete Feigen, Haselnüsse, Quinoamehl, Lupinenmehl, Haferflockenmehl, Kokosöl, gekeimter brauner Reis, Salz, Zitronensaft, Natriumbicarbonat, hausgemachter Sauerteig
Glykämie-Index 31
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 243 kcal/1027 kJ |
| Fett | 4.9 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 43.4 g |
| Davon Zucker | 4.6 g |
| Eiweiss | 5.0 g |
| Ballaststoffe | 3.0 g |
| Salz | 0.82 g |
Mueslibrot
Entdecken Sie auch
Unsere Jahreszeitbrote
Hanfmehlbrot (Frühling/Sommer)
Zutaten :
Weisses Reismehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Margarine, Salz, Zitronensaft, Hanfmehl, Erdmandelmehl, gekeimter brauner Reis, Kokosmehl.
Glykämie-Index 44
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 305 Kcal / 1279 kJ |
| Fett | 12.4 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 40.8 g |
| Davon Zucker | 3.1 g |
| Eiweiss | 4.9 g |
| Ballaststoffe | 5.2 g |
| Salz | 0.86 g |
Hanfmehlbrot
(Frühling/Sommer)
Kürbisbrot (Herbst-Winter)
Zutaten :
Weisses Reismehl, Maniokstärkemehl, Psyllium (Flohsamen), Kürbis, Kastanienmehl, Erdmandelmehl, gekeimter brauner Reis, Margarine, Wasser, Salz, Zitronensaft, ganze Hanfkörner, Kürbiskerne, Kokosmehl.
Glykämie-Index 49
| Angaben zu den Nährwerten | auf 100 g |
| Energiewert | 224 Kcal / 941 kJ |
| Fett | 6.7 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 2.4 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
| Davon Zucker | 4.7 g |
| Eiweiss | 3.3 g |
| Ballaststoffe | 3.2 g |
| Salz | 0.77 g |
Kürbisbrot
(Herbst-Winter)
Aufbewahrung :
Unsere Brote sind maximal 2 bis 5 Tage haltbar.
Für eine bessere Haltbarkeit bewahren Sie sie am besten in einem Brotsack aus Stoff auf.
Sie können auch eingefroren und maximal 2 Wochen tiefgekühlt aufbewahrt werden, ohne das die Qualität beeinträchtigt wird.
Unser Tipp :
Toasten Sie sie für einen feineren Geschmack.
Alle unsere Brote wurden von Véronique Beck analysiert und validiert
www.dietical.fr – facebook : @dietinaturo
Spezialistin in den Bereichen Diät, Ernährung, Naturopathie und Micro-Ernährung
mit dem Ziel Ihnen Brote mit geringerem Zuckergehalt (niedriger Glykämie-Index) anzubieten, die jedoch sehr schmackhaft sind.
