Fraisier sans gluten et sans lactose, une pâtisserie fraîche et généreuse
Découvrez notre fraisier sans gluten et sans lactose, une création artisanale préparée avec soin par La Mie Lucius dans notre atelier de Rixheim, au cœur de l’Alsace. Cette pâtisserie met à l’honneur les fraises, associées à une crème végétale délicatement parfumée à la vanille et à une base légère à la farine de riz. Un dessert sans gluten fruité et gourmand, imaginé pour retrouver le plaisir d’un grand classique de la pâtisserie dans une recette adaptée.
Ingrédients
Farine de riz, œufs, sucre de canne, margarine, crème végétale, vanille, gélatine, fraises.
La fraise au cœur d’un grand classique revisité
Le fraisier séduit avant tout par son équilibre entre la douceur de sa crème et la fraîcheur du fruit. Dans cette version, les fraises occupent une place centrale et apportent leur parfum fruité ainsi qu’une agréable fraîcheur à chaque bouchée.
Pour les petits gourmands, laissez-vous tenter par notre tartelette aux fraises sans gluten et sans lactose, une petite douceur fruitée et artisanale qui met la fraise à l’honneur.
La farine de riz permet de réaliser une base sans gluten, tandis que la crème végétale s’intègre à une recette sans lactose. La vanille vient compléter l’ensemble avec une note délicate qui accompagne naturellement le goût des fraises.
Une pâtisserie sans gluten et sans lactose
Ce fraisier sans gluten et sans lactose s’adresse aux personnes recherchant une pâtisserie adaptée, notamment dans le cadre d’une alimentation sans gluten ou lorsque le lactose doit être évité. Il permet également à tous les amateurs de desserts fruités de redécouvrir un classique dans une interprétation artisanale.
Une fabrication artisanale signée La Mie Lucius
Chez La Mie Lucius, chaque pâtisserie sans gluten est pensée pour conserver une véritable dimension gourmande. Notre maison, installée à Rixheim dans le Haut-Rhin, développe des pains, viennoiseries et pâtisseries destinés aux personnes recherchant des produits adaptés, sans oublier les plaisirs de la pâtisserie traditionnelle.
Le fraisier s’inscrit dans cette démarche avec une recette travaillée autour de la fraise, de la vanille et d’une crème végétale. Pour en savoir davantage sur les matières premières utilisées dans nos créations, retrouvez nos ingrédients soigneusement sélectionnés.
Un fraisier artisanal au cœur de l’Alsace
Depuis Rixheim, La Mie Lucius accueille une clientèle venant notamment de Mulhouse, Habsheim, Riedisheim, Illzach et des communes voisines. Notre boulangerie sans gluten propose ainsi une sélection de créations artisanales aux personnes à la recherche de produits sans gluten en Alsace.
Pour découvrir nos différentes créations ou obtenir des informations sur leur disponibilité, contactez La Mie Lucius. Certaines spécialités sont également proposées auprès de nos revendeurs partenaires.
Questions frequentes
Cette version reprend l’esprit du fraisier traditionnel tout en étant élaborée avec de la farine de riz et une crème végétale. Elle est ainsi proposée sans gluten et sans lactose.
La vanille apporte une note douce et parfumée qui accompagne la crème végétale. Elle permet de mettre davantage en valeur la fraîcheur et le goût des fraises.
Il permet de profiter d’une pâtisserie fruitée tout en respectant une alimentation sans gluten. Cette alternative convient notamment aux personnes qui doivent éviter le gluten, tout en restant adaptée aux amateurs de desserts gourmands.
