Une offre salée artisanale pour les professionnels
La Mie Lucius accompagne les restaurateurs, traiteurs et commerces spécialisés en proposant une gamme de produits salés bio sans gluten. Installés à Andelnans dans le Territoire de Belfort, nous mettons notre savoir-faire artisanal au service des établissements exigeants qui souhaitent diversifier leur offre avec des produits de qualité.
Une fabrication dédiée au sans gluten
La Mie Lucius utilise exclusivement des farines sans gluten dans son environnement de fabrication. Aucune farine de blé n’est employée, ce qui permet d’éviter les risques de contamination croisée liés à la présence de gluten. Cette rigueur nous permet de garantir une offre sécurisée pour vos clients intolérants ou sensibles, tout en conservant le goût et la texture attendus pour une offre salée gourmande.
Une gamme adaptée à vos besoins
Que vous soyez un restaurant, un hôtel ou une épicerie, nous adaptons nos volumes de production pour répondre à vos besoins quotidiens. Nos produits salés sont élaborés à partir d’ingrédients bio sélectionnés pour leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Nous travaillons avec :
- Des établissements CHR souhaitant proposer des options sans gluten à leur carte.
- Des traiteurs organisant des événements avec des exigences alimentaires spécifiques.
- Des magasins bio et revendeurs spécialisés, notamment certaines enseignes Naturalia, Biocoop ou Satoriz, qui souhaitent enrichir leur rayon traiteur.
Pourquoi choisir La Mie Lucius comme fournisseur ?
En choisissant La Mie Lucius à Rixheim et notre unité de production à Andelnans, vous optez pour un fournisseur engagé dans une démarche artisanale et biologique. Nous privilégions la transparence sur nos ingrédients et la maîtrise totale de notre environnement de production. Nos produits salés sans gluten et sans lactose permettent d’intégrer facilement des alternatives savoureuses dans vos buffets, petits-déjeuners ou vitrines de vente.
Vous souhaitez intégrer nos produits dans votre établissement ? Contactez La Mie Lucius à Rixheim pour discuter de vos besoins spécifiques et découvrir notre gamme actuelle.
Questions frequentes
Oui. La Mie Lucius utilise exclusivement des farines sans gluten dans son environnement de fabrication. Aucune farine de blé n'est employée, ce qui évite les risques de contamination croisée liés à la présence de gluten.
Nous collaborons avec une grande variété de professionnels, incluant les restaurants, hôtels, traiteurs, entreprises, ainsi que des commerces spécialisés et magasins bio comme certaines enseignes Naturalia, Biocoop ou Satoriz.
Nos produits salés sont élaborés à partir de différentes farines bio sans gluten sélectionnées selon les recettes, avec de l'eau, du sel bio et d'autres ingrédients naturels. Les compositions varient selon les produits afin d'obtenir des textures et des saveurs spécifiques.
