Un chausson aux pommes sans gluten et sans lactose, une gourmandise artisanale signée La Mie Lucius
Découvrez notre chausson aux pommes sans gluten et sans lactose, une création artisanale préparée avec soin dans notre atelier de Rixheim, au cœur de l’Alsace. Revisité par La Mie Lucius, ce grand classique de la pâtisserie française associe une pâte travaillée sans gluten à la douceur de morceaux de pomme pour offrir une gourmandise généreuse et accessible. Cette recette permet aux personnes recherchant une alternative sans gluten et sans lactose de retrouver le plaisir d’un véritable chausson aux pommes, avec une texture agréable et des saveurs authentiques.
Ingrédients
Farine de riz, fécule de manioc, psyllium, sel, sucre de canne, eau, œuf, riz brun germé, margarine, morceaux de pomme.
Un chausson aux pommes revisité en version sans gluten
Le chausson aux pommes fait partie des pâtisseries incontournables appréciées pour son association entre une pâte gourmande et une garniture fruitée. Chez La Mie Lucius, cette spécialité est repensée afin de proposer un produit sans gluten qui conserve tout le plaisir d’une pâtisserie artisanale.
La pâte est élaborée à partir de farine de riz et de fécule de manioc, deux ingrédients permettant de créer une base adaptée aux recettes sans gluten. Le psyllium contribue à la texture de la préparation et participe à l’équilibre de cette création.
Les morceaux de pomme apportent une note fruitée et naturellement gourmande. Leur douceur accompagne parfaitement la pâte pour créer un dessert sans gluten idéal lors d’une pause sucrée ou pour terminer un repas avec une touche légère.
Une pâtisserie sans lactose adaptée aux envies gourmandes
Ce chausson aux pommes sans lactose est élaboré sans ingrédients laitiers afin de proposer une alternative adaptée aux personnes souhaitant éviter le lactose. Il permet ainsi de profiter d’une pâtisserie traditionnelle revisitée, tout en conservant une véritable expérience gourmande.
L’association du riz brun germé, de la margarine et des différents ingrédients sélectionnés permet d’obtenir une recette équilibrée, avec une pâte agréable et une garniture généreuse à base de pomme.
Le savoir-faire artisanal de La Mie Lucius à Rixheim
Installée à Rixheim, dans le Haut-Rhin, La Mie Lucius est une boulangerie sans gluten spécialisée dans la création de pains, viennoiseries et pâtisseries sans gluten.
Fondée par Dominique Lucius, boulanger-pâtissier passionné et lui-même concerné par les problématiques liées aux allergies alimentaires, la maison développe des recettes permettant à chacun de retrouver le plaisir de produits gourmands grâce à une véritable fabrication artisanale.
Chaque création est travaillée avec attention afin de proposer des produits adaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, aux personnes intolérantes au gluten, mais également à tous les gourmands souhaitant découvrir une pâtisserie différente.
Une spécialité artisanale appréciée dans le Grand-Est
Depuis notre atelier de Rixheim, nos créations sont appréciées par une clientèle venant notamment de Mulhouse, Habsheim, Riedisheim, Illzach ou encore Sausheim. Notre boulangerie artisanale près de Mulhouse accueille les personnes recherchant des produits sans gluten en Alsace préparés avec passion.
Nos spécialités sont également découvertes par des clients venant de secteurs comme Belfort, Andelnans ou Besançon, à la recherche d’une offre adaptée et gourmande. Certains produits peuvent également être disponibles auprès de nos revendeurs partenaires.
Une pâtisserie fruitée pour tous les moments gourmands
Ce chausson aux pommes sans gluten et sans lactose accompagne facilement les différents moments de la journée. Il peut être dégusté au petit-déjeuner, au goûter ou simplement lors d’une pause gourmande.
Il rejoint notre gamme de créations comprenant également des pains sans gluten, des viennoiseries et d’autres pâtisseries sans gluten. Pour découvrir notre démarche autour des matières premières utilisées, retrouvez nos ingrédients soigneusement sélectionnés. Pour toute question concernant nos créations, Contactez La Mie Lucius.
Un chausson aux pommes gourmand signé La Mie Lucius
Avec ce chausson aux pommes sans gluten et sans lactose, La Mie Lucius propose une création qui associe tradition, adaptation alimentaire et savoir-faire artisanal. Préparé à Rixheim, au cœur de l’Alsace, il permet de retrouver le plaisir d’une pâtisserie fruitée et généreuse.
Questions frequentes
Pour profiter pleinement de son moelleux et de ses saveurs, il est conseillé de conserver le chausson aux pommes dans un endroit sec, à température ambiante. Il peut être légèrement réchauffé avant dégustation pour retrouver une texture encore plus gourmande.
La pomme apporte une touche fruitée, douce et naturellement gourmande qui équilibre parfaitement la pâte sans gluten. Elle donne au chausson une saveur authentique rappelant les pâtisseries traditionnelles aux fruits.
Oui, cette création s’adresse aux personnes recherchant une pâtisserie différente, notamment celles qui privilégient les produits sans gluten et sans lactose. Elle permet aussi aux gourmands curieux de découvrir une autre façon de savourer un grand classique de la pâtisserie française.
