L’excellence de la viennoiserie artisanale sans gluten
Retrouver le plaisir d’un pain au chocolat croustillant et fondant est désormais possible pour les personnes suivant un régime spécifique. Chez La Mie Lucius à Rixheim, nous avons développé une recette de pain au chocolat bio sans gluten qui privilégie autant la texture que la richesse des saveurs, pour le plus grand plaisir des gourmands de Guebwiller et de toute la région de Mulhouse.
Une fabrication dédiée et sécurisée
La qualité de nos viennoiseries repose sur une exigence absolue : l’absence totale de gluten dans notre environnement de production. La Mie Lucius utilise exclusivement des farines sans gluten dans son environnement de fabrication. Aucune farine de blé n’est employée, ce qui permet d’éviter les risques de contamination croisée liés à la présence de gluten.
Ingrédients bio et savoir-faire
Nos pains au chocolat sont préparés avec des ingrédients bio sélectionnés pour leurs qualités gustatives. Nous travaillons avec différentes farines bio sans gluten, choisies pour apporter la structure et le moelleux nécessaires à une viennoiserie de qualité. L’équilibre entre le feuilletage et le chocolat est au cœur de notre travail artisanal, afin de vous proposer un produit authentique et savoureux.
Disponibilité et contact
Vous êtes un particulier à la recherche de gourmandises sans gluten ou un professionnel souhaitant enrichir votre offre à Guebwiller ou près de Mulhouse ? Nous vous invitons à contacter La Mie Lucius à Rixheim pour connaître nos disponibilités et découvrir l’ensemble de notre gamme de viennoiseries et pâtisseries artisanales. Nos produits sont également proposés par différents magasins bio et revendeurs spécialisés, notamment certaines enseignes Naturalia, Biocoop ou Satoriz référencées parmi les points de vente.
Questions frequentes
Nos viennoiseries sont fabriquées uniquement avec des matières premières et des farines sans gluten. Aucune farine de blé n'est utilisée dans notre environnement de fabrication.
Nos pains sont élaborés à partir de différentes farines bio sans gluten sélectionnées selon les recettes, avec de l'eau, du sel bio et du levain naturel sans gluten. Les farines utilisées varient selon les pains afin d'obtenir des textures, des goûts et des qualités nutritionnelles spécifiques.
Oui. La Mie Lucius utilise exclusivement des farines sans gluten dans son environnement de fabrication. Aucune farine de blé n'est employée, ce qui évite les risques de contamination croisée liés à la présence de gluten.
