Un carré crème fruit sans gluten et sans lactose, une création gourmande signée La Mie Lucius
Découvrez notre carré crème fruit sans gluten et sans lactose, une création artisanale préparée avec soin dans notre atelier de Rixheim, au cœur de l’Alsace. Imaginé par La Mie Lucius, ce dessert associe une base pâtissière travaillée sans gluten à une touche fruitée pour offrir une gourmandise légère, fraîche et savoureuse. Cette création permet aux personnes recherchant une alternative sans gluten et sans lactose de profiter d’une pâtisserie artisanale tout en conservant le plaisir d’un dessert généreux.
Ingrédients
Farine de riz, fécule de manioc, psyllium, sel, sucre de canne, eau, œuf, riz brun germé, margarine, fruit.
Une pâtisserie sans gluten aux notes fruitées et gourmandes
Le carré crème fruit séduit par son équilibre entre douceur et fraîcheur. La présence du fruit apporte une note naturelle et agréable qui vient compléter une base pâtissière délicate. Cette association permet de proposer un dessert sans gluten original, adapté aussi bien aux personnes recherchant une alimentation spécifique qu’aux gourmands souhaitant découvrir de nouvelles créations.
La recette repose sur une association de matières premières sélectionnées comme la farine de riz, la fécule de manioc et le psyllium. Ces ingrédients permettent de réaliser une préparation adaptée aux recettes sans gluten, tout en conservant une texture agréable et gourmande.
Un dessert sans lactose pensé pour une dégustation plaisir
Ce carré crème fruit sans lactose est élaboré sans ingrédients laitiers afin de répondre aux attentes des personnes souhaitant limiter ou éviter le lactose. Il offre ainsi une alternative gourmande aux pâtisseries traditionnelles, sans renoncer au plaisir d’un dessert travaillé avec soin.
L’association du riz brun germé, de la margarine et des différents ingrédients permet de créer une recette équilibrée, avec une texture agréable et une identité propre à La Mie Lucius.
Le savoir-faire artisanal de La Mie Lucius à Rixheim
Installée à Rixheim, dans le Haut-Rhin, La Mie Lucius est une boulangerie sans gluten spécialisée dans la création de pains, viennoiseries et pâtisseries sans gluten.
Fondée par Dominique Lucius, boulanger-pâtissier passionné et lui-même concerné par les problématiques liées aux allergies alimentaires, la maison développe des recettes permettant de retrouver le plaisir de produits gourmands grâce à une véritable fabrication artisanale.
Chaque création est pensée pour proposer une expérience gustative complète. Ce carré crème fruit illustre cette volonté de créer des desserts adaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, aux personnes intolérantes au gluten ou au lactose, mais également à tous les amateurs de pâtisseries originales.
Une spécialité artisanale appréciée en Alsace
Depuis notre atelier de Rixheim, nos créations sont appréciées par une clientèle venant notamment de Mulhouse, Habsheim, Riedisheim, Illzach ou encore Kingersheim. Notre boulangerie artisanale près de Mulhouse accueille les personnes recherchant des produits sans gluten en Alsace préparés avec passion.
Nos spécialités sont également découvertes par des clients venant de secteurs comme Belfort, Andelnans ou Besançon, à la recherche de créations adaptées et gourmandes. Certains produits peuvent également être disponibles auprès de nos revendeurs partenaires.
Un dessert fruité pour toutes les envies gourmandes
Le carré crème fruit sans gluten et sans lactose accompagne facilement les différents moments de la journée. Il peut être apprécié comme dessert sans gluten après un repas, lors d’un goûter ou simplement pour profiter d’une pause gourmande.
Il rejoint notre gamme comprenant également des pains sans gluten, des viennoiseries et d’autres pâtisseries sans gluten. Pour découvrir notre démarche autour des matières premières utilisées, retrouvez nos ingrédients soigneusement sélectionnés. Pour toute question concernant nos créations, Contactez La Mie Lucius.
Une création fruitée signée La Mie Lucius
Avec ce carré crème fruit sans gluten et sans lactose, La Mie Lucius propose une pâtisserie qui associe fraîcheur, gourmandise et savoir-faire artisanal. Préparée à Rixheim, au cœur de l’Alsace, cette création permet de découvrir une autre manière de savourer un dessert fruité, accessible et généreux.
Questions frequentes
La composition fruitée peut évoluer selon les disponibilités afin de privilégier des saveurs adaptées aux périodes de l’année. Cette variation permet de proposer une pâtisserie toujours renouvelée.
Ce dessert convient parfaitement après un repas, pour une pause sucrée ou lors d’un moment gourmand dans la journée. Sa fraîcheur en fait une création agréable en toute occasion.
Cette recette est élaborée avec des ingrédients adaptés aux préparations sans gluten, tout en conservant une approche artisanale. Elle permet de retrouver le plaisir d’une pâtisserie fruitée avec une composition différente des recettes traditionnelles.
